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    带你看~~一杯好奶是如何诞生的?

    发布时间:2021-09-15

    来源:本站

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    吹风扇?住单间?冲冲凉?每天伙食还得搞好?以为这是夏天宅在家里时的幸福生活?错!这是宁夏一家现代化牧场里上万头奶牛的日常。据说这里的奶牛生活品质可能比人还高,这是真的吗?让我们跟随新华社的镜头进去一看究竟。


    来到奶牛的生活区域,你会发现这里的气味并没有想象中那么“迷人”,闻着还是可以的,放眼望去,奶牛牛舍非常宽敞整洁,奶牛也都干净漂亮,仔细看还可以发现每头牛的耳朵上它都有小牌牌,脖子上有个项圈。

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    这是项圈和电子耳牌,通过它们,牧场可以实时监测它的活动量、采食时间等,综合判断这个牛是否健康。比如说这头牛3105,打开手机终端上的系统,输入牛号3105,大家就可以看到它的生日、出生情况,是否是双胞胎。在一些智能化设备的帮助下,牧场一个棚800头牛可能也就需要2—3个人力,效率比以前提高了至少3—4倍。

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    奶牛吃得有多好?不仅非常安全,而且人完全可以食用。连记者都说这压片玉米吃起来很脆,还挺香的。

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    看完了牛的饮食环境,我们再来看一下牛的住宿环境,与想象中的大通铺不同,每个牛都有一张自己的卧床。牧场的技术经理刘俊达介绍,牧场上空安装了几台大风机,相当于中央大空调,可以让奶牛在整个夏季住得比较清爽和舒适。此外通过系统控制,每隔7分钟就会对奶牛进行20秒的喷淋,让奶牛也有一个清爽的淋浴体验。奶牛的卧床上面铺着沙子,这对于奶牛来说,是一种舒适的卧床条件

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    再来看挤奶环节,牧场使用转盘挤奶机,和传统的人工挤奶相比,它有哪些优势?


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    第一个优势,效率高。第二个优势,我们可以看到整个牛体卫生是非常干净的,在奶牛刚上转盘的时候,会有员工对牛的后躯和乳房部位进行一个初步的清理,整个运转下来,保证进入到挤奶系统当中的牛奶是卫生的,没有被细菌污染。

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    现代化的养殖方式让牧场牛奶的乳蛋白率、乳脂率等指标都走在全国前列。有了高品质的奶源,如何生产出高品质的牛奶。伊利、光明、新希望等纷纷来到宁夏投产的大型乳企,也在生产端对产品高标准严要求,上下联动确保乳制品的品质。

    宁夏伊利乳业有限责任公司行政经理黄成介绍,伊利在宁夏计划建设51条生产线,现在已经完成了48条生产线的投入,在牛奶的品质监测和把控上,伊利一直执行的是三线把控标准,一个是国标线,我们在其基础上提升50%制定企标线,然后高于企标线20%又制定了内控线。

    新华社记者表示,正是由于上下游产业链共同对牛奶的品质进行把控和监测,在喝这杯牛奶的时候感到非常的暖心并且安心。

    每一滴牛奶的背后都是工作人员和奶牛的辛勤付出,所以大家在喝牛奶的时候一定不要浪费。

    来源:新华社vlog


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